Vi drikker oss frem til jul

For andre året på rad blogger vi om vår Juleølkalender. Vi fyller hvert år en kasse med gode juleøl, og drikker en for hver dag i advent. Dette kan du lese om her de neste ukene.

Skikkelig god og enkel sjokolademousse

4 porsjoner

  • 100 gram mørk sjokolade (minst 70%)
  • 4 eggeplommer
  • 65 sukker
  • 3 eggehviter

Smelt sjokoladen i vannbad og avkjøl litt. Visp eggeplommene med sukkeret til de er lyse og luftige. Vend inn sjokoladen.

Pisk eggehvitene stive og vend forsiktig inn i sjokolademassen.

Fyll moussen i glass eller skåler. Her er det rom for å være kreativ. Bare husk at det skal være mulig å få den ut igjen uten. La det hele stå i kjøleskapet i minst en time.

Pynt gjerne med pisket krem, mandler eller en kvast mynte før du serverer.

Vi drakk en Nøgne Ø Dark Horizon til denne. Den er ikke helt enkel å få tak i, så jeg ville kanskje valgt en Nøgne Ø Porter eller Imperial Brown Ale i stedet.

2 comments to Skikkelig god og enkel sjokolademousse

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>